Il lago di Bolsena
I PESCI DEL LAGO DI BOLSENA   1 2 3 4 5 6  7  8 9 10  
Luccio

LUCCIO  

vorace predatore di altri pesci, può superare anche i 20 kg di peso.
Vive in acque ricche di vegetazione, presenta un corpo allungato di colorazione verdastra con alcune striature più scure lungo i fianchi.
Originario delle regioni orientali, molto probabilmente è stato
immesso nel lago in epoca remota.

Anche se in passato sembra essere stato un pesce abbastanza frequente, attualmente è in flessione soprattutto a causa della pesca indiscriminata cui è soggetto.

La riproduzione avviene tra la fine dell'inverno e gli inizi della primavera.
Dal punto di vista culinario le sue carni sono molto apprezzate e vengono cucinate soprattutto in umido con il pomodoro o arrosto al forno.

Uova di luccio
Avanotti di luccio