ha
corpo compresso ed elevato dalla colorazione vivace
che va dal verde-olivastro del dorso al giallo intenso
del ventre. Può arrivare a 18 cm di lunghezza
e ad un peso intorno ai 250 g.
E' un vorace predatore di uova di altri pesci, si riproduce
in estate quando la femmina depone le uova in una buca
scavata con la coda sul fondale che il maschio provvede
a sorvegliare.
Proveniente
dall'America settentrionale, è stato immesso nel
lago sul finire degli anni sessanta dello scorso secolo
dove si è adattato ottimamente, tanto che la sua
presenza è da considerare consistente e con possibilità
di espansione non essendo una specie predata da altri pesci.
Viene
spesso catturato non intenzionalmente con reti gettate
per altri pesci e spesso i pescatori provvedono ad ucciderli
per limitarne la proliferazione.
E' scarsamente apprezzato dal punto di vista gastronomico.
Persico
Sole
Persico
Sole
PESCE
GATTO
pesce
dal corpo di colorazione nerastra degradante al grigio
scuro lungo i fianchi sino al biancastro del ventre.
La bocca è provvista da quattro lunghe paia di
barbigli. Può arrivare sino a 50 cm di lunghezza
e ad 1,5 kg di peso.
Originario del Nord America, come il persico sole, fu
introdotto nel lago intorno agli anni Settanta del '900.
Il suo habitat naturale è rappresentato da fondali
erbosi o fangosi. E' una specie in espansione, considerata
infestante per le sue abitudini alimentari basate sul
consumo di uova e avannotti di altri pesci.
Gastronomicamente è abbastanza apprezzato, ma
non in luogo, dove è scarsamente considerato.
Pesce
Gatto
Pesce
Gatto
GHIOZZETTO
DI LAGUNA
pesce
di piccole dimensione e di nessuna importanza gastronomica.
GAMBUSIA
pesciolino
originario dell'America centro-settentrionale, da cui
è stato diffuso praticamente in tutto il mondo
come indispensabile ausilio nella lotta contro la malaria,
trattandosi di una specie insettivora e, in particolare,
di un vorace predatore di larve di zanzara.
Non ha alcuna importanza dal punto di vista peschereccio.--
SPINARELLO
pesciolino
insettivoro dal corpo provvisto di aculei. Dato per
scomparso dalle acque del lago di Bolsena, recentemente
sembra sia stato osservato lungo i piccoli immissari
a lento corso che, un tempo, sovente risaliva.
Pur non essendo molto apprezzato, le sue carni venivano
usate nella frittura.
AGONE
pesce
da considerarsi scomparso, viveva in branchi numerosi,
nutrendosi quasi esclusivamente di plancton.
